Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2408

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Gurkensandwich mit Zitronenbutter

( 4 Portionen )

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Zutaten

24 Essl. Ungesalzene weiche Butter
4   Zitrone; abgeriebene Schale
4 Essl. Zitronensaft
48 Scheiben  Weiß- oder Vollkornbrot;
    -- dünn geschnitten
4   Salatgurke; geschält,
    -- dünne Scheiben
    Zucker
    Schwarzer Pfeffer aus der
    -- Mühle
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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-- Landhausküche:
- Zitronen - Carlsen-Verlag
- - erfasst: P. Hildebrandt
 
In einer kleinen Schüssel die Butter mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft verrühren. Jede Brotscheibe dünn mit der Butter bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit einer dünnen Lage Gurkenscheiben belegen. Leicht mit Zucker und Pfeffer bestreuen. Die anderen gebutterten Brotscheiben darauflegen. Kanten abschneiden und jedes Sandwich in 4 Dreiecke schneiden.
 
Stichworte: Früchte, England, Gurken
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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