Zutaten
| 500 | Gramm | | Rindfleisch (Brust oder |
| | | | -- Bein) |
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Zubereitung
Das grob zerkleinerte Fleisch mit dem ebenfalls zerkleinerten Gemüse in das kalte Wasser geben, langsam zum Kochen bringen, abschäumen und auf milder Hitze ca. 2-2 1/2 Stunden kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Butter und die Kräuter dazugeben, nochmals ca. 30 Minuten kochen. Die Nudeln ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
** Gepostet von Christian Schröder Date: Fri, 19 May 1995 Stichworte: Rind
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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