Zutaten
| | | | Balsamico |
| | | | Chilipulver |
| | | | Currypulver |
| 2 | | | Fenchel |
| 1 | Schale | | Himbeeren, frisch |
| 1 | Stück | | Ingwerknolle |
| 1 | | | Lorbeerblatt |
| 700 | ml | | Piccolo |
| | | | Schnittlauch |
| | | | Sojasauce |
| | | | Sternanis |
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Zubereitung
Zubereitung: Himbeeren in Sekt koecheln lassen. mit einem Sternanis, Lorbeerblatt, Chili- und Currypulver wuerzen. Den Fenchel vierteln, in Scheiben schneiden und dazugeben. mit geschnittenem Ingwer und gehacktem Schnittlauch, Sojasauce und Balsamico-Essig abschmecken. In ein Schaelchen fuellen.
:Stichworte : Suppen, Vorspeise, Vorspeisen
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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