Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2557

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Holundersuppe I

( 1 Rezept )

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Zutaten


   HOLUNDERSUPPE I
250 Gramm  Holunderbeeren
800 ml  Wasser
1 groß. Apfel
15 Gramm  Stärkemehl
    Zucker n. Geschmack
 

Zubereitung

Holunderbeeren in Wasser kochen, durch ein Sieb passieren. Den Saft mit Stärkemehl andicken und mit Zucker abschmecken. Vor dem Anrichten den Apfel raspeln und in die Suppe geben. Statt eines Apfels kann man auch eine in Stücke geschnittene Banane verwenden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

OMA's Koch+Back-Bibliothe
k
Weltbild-Verlag
erfa t v. Renate Schnapka
am 12.02.98

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