Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2650

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Ikra I (Bessarabisch)

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Pack. Port. Auberginen
1 Pack. Port. Zwiebel
1 Pack. Port. Knoblauchzehe
    Öl
    Essig
    Pfeffer
    Salz
  

Zubereitung

Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten. Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz abschmecken. ** Gepostet von Andrea Widmann Date: Mon, 05 Jun 1995 Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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