Zutaten
| 500 | Gramm | | Tomaten |
| 2 | Pack. | | Mozzarella (à 150 g) |
| 2 | Essl. | | Balsamessig |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 4 | Essl. | | Olivenöl |
| 1 | Bund | | Basilikum, kleines |
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Zubereitung
Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneideMozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella auf einem Teller zieanordnen. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und über Tomaten und Mozzarella träufeln. Basilikuden Stielen zupfen und den Salat damit garnieren. Zu dieser sommerlichen Vorspeise paßt frisches italienisches Brot. * Quelle: Winke & Rezepte 08 / 99 der Hamburgischen Electricitätswerke AG ** Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de) Zubereitungszeit 10 Minuten Stichworte: August, Tomate, Einfach
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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