Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2708

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Italienischer Vorspeisenteller

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Hauchdünne Scheibe roher
    -- Schinken
3   Dünne Scheiben Salami
5   Oliven
1   Tomate
1   Ölsardine
    Zitronensaft
1   Salatblatt
1 klein. Mohrrübe
1 Stange  Sellerie
 

Zubereitung

Schinken. Salami und Oliven auf einem Teller anordnen. Die Tomate in Vierteln dazu, den Stangensellerie evtl. halbieren. Die Mohrrübe auf der feinen Seite der Rohkostreibe raffeln und als Farbfleck auf den Teller setzen. Die Sardine mit einem Zitronenscheibchen garnieren und ein kleines Salatblatt als Garnitur verwenden.
 
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