Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2739

Joghurtsuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

3		Brötchen
2		Zwiebeln
2	Essl.	Öl
125	ml	Brühe
500	Gramm	Joghurt
		Salz
		Pfeffer
1	Teel.	Frisch gehackten Thymian
1/2	Bund	Petersilie
1		Salatgurke

Zubereitung

Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und grob zerkleinern. Zwiebeln mit den gut ausgedrückten Brötchen pürieren, nach und nach Öl und Brühe zugeben. Joghurt einrühren, mit Salz und Pfeffer und frisch gehacktem Thymian und Petersilie würzen. Salatgurke schälen und in Stifte schneiden. In die Suppe einrühren, abschmecken und kaltstellen. Dazu: Weiß- oder Sojabrot ## CrossPoint v3.21.022 ## Mit freundlichen Grüßen Anna Courtpozanis
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 29.09.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010102192,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 29.09.2002

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