Zutaten
| 1 | Essl. | | Butterschmalz |
| 1 | | | Staudensellerie samt Grn |
| | | | -- gehackt |
| 1 | klein. | | Zwiebel; grob gehackt |
| 1 | | | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 1 | klein. | | Kartoffel, gewrfelt |
| 300 | Gramm | | Krbisfleisch, gewrfelt |
| 1 | | | Zucchino samt Schale |
| | | | -- geviertelt |
| 1/2 | | | Grner Gemsepaprika |
| | | | -- geviertelt, Stielansatz |
| | | | -- und Kerne entfernt, |
| | | | -- klein geschnitten |
| 1 | Ltr. | | Gemsebrhe/-bouillon |
| 1 | | | Zimtstange |
| 1 | | | Rote Pfefferschote; l"ngs |
| | | | -- halbiert und entkernt |
| 1 | Essl. | | Akazienhonig |
| 1 | Prise | | ; Muskat |
| | | | Kr"utermeersalz |
| | | | Scharfes Paprikapulver |
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Zubereitung
Gemse samt Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz dnsten. Mit der Gemsebrhe abl"schen. Zimtstange und Pfefferschote dazugeben. Suppe auf kleinem Feuer ca. 30 Minuten k"cheln lassen.
Zimt und Pfefferschote entfernen.
Suppe prieren. Durch ein Sieb streichen. Aufkochen. Wrzen.
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