Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2756

Vorheriges Rezept (2755) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2757)

'Kabissuppe' (Weißkohlsuppe)

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

50 Gramm  Butter,
1   Zwiebel (feine Streifen),
1 klein. Weißkohl (schmale
    -- Streifen),
40 Gramm  Reis,
1 1/2 Ltr. Fleischbrühe,
    Salz,
    Pfeffer,
    Muskatnuss,
50 Gramm  Sbrinz- oder Parmesan-Käse
    -- (gerieben)
 

Zubereitung

Die Zwiebel in Butter kurz angehen lassen. Dann den Weisskohl dazugeben und mitdünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen und ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Den Reis dazugeben und körnig kochen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Reibkäse separat dazu servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (2755) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2757)
Free Web Hosting