Zutaten
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Zubereitung
Aus Mehl, Milch, Eigelb und Wasser einen Teig rühren. Mit Salz abschmecken. Eiweiss zu einem Schnee schlagen, unterheben. Je 4 Speckscheiben in einer beschichteten Pfanne anbraten. 1/4 der Butter zugeben. 1/4 des Teiges darüber giessen. Pfannkuchen von einer Seite backen, wenden und mit je 2 Käsescheiben belegen. Unter dem heissen Grill knusprig backen oder den Käse in der zugedeckten Pfanne nur schmelzen lassen. Drei weitere Pfannkuchen ebenso backen. Heiss mit Sirup servieren.
Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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