Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2817

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Kaesetopf "Westfaelischer Art"

( 10 Portionen )

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Zutaten

   ZUTATEN
1 kg  Gehacktes
200 Gramm  Schmelzkaese; oder
    -- Sahnekaese
400 Gramm  Kraeuterkaese
4 Stangen  Porree
6 groß. Zwiebeln
    Salz
    Pfeffer
1 Dose  Champignons oder grosses
    -- Glas
1 1/2 Ltr. Wasser; evtl. mehr
3 Würfel  Suppenbruehe
   ZUBEREITUNG
  

Zubereitung

Gehacktes kruemelig anbraten. Porree und Zwiebel mit ein wenig Wasser duensten; Gehacktes mit Zwiebel mischen und 1/2 Stunde koecheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Kaese zufuegen. Erst u n m i t t e l b a r vor der Mahlzeit die Champignons zugeben. Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen!
 
* Quelle: Im Muensterland gesehen Ins MM-Format gesetzt von: Josef Wolf FIDO: @ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf Date: Thu, 08 Dec 1994
 
Stichworte: Hauptspeise, Suppe, P10
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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