Zutaten
| 500 | Gramm | | Gehacktes Halb&Halb |
| 80 | Gramm | | Butter |
| 60 | Gramm | | Mehl |
| 1 1/2 | Ltr. | | Brühe |
| 1 | Bund | | Lauchzwiebeln |
| 2 | Dosen | | Kaffeesahne |
| 150 | Gramm | | Streichschmelzkäse |
| | | | Erfasst am 16.10.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Daniela Haskamp |
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Zubereitung
Gehacktes anbraten. In dieser Zeit in einem großen Topf eine Mehlschwitze aus 80 g Butter, 60 g Mehl anrühren, mit 1,5 l Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen. 1 Bund Lauchzwiebeln in Röllchen hacken und mit in den Topf geben. Das angebratene Fleisch und 2 Dosen Kaffeesahne zufügen. Streichschmelzkäse flöckchenweise zur Suppe geben. Knuspriges Baguette dazureichen.
Tipp: Am besten schmeckt die Suppe, wenn sie eine Nacht durchgezogen ist.
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