Zutaten
400 | ml | | Tomatensaft |
400 | ml | | Suppe, kalt, fettfrei |
160 | Gramm | | Tomaten, geschaelt |
80 | Gramm | | Salatgurke, geschaelt |
60 | Gramm | | Paprikaschote, gruen |
50 | Gramm | | Zwiebeln |
20 | Gramm | | Weissbrot, ohne Rinde |
1 | Teel. | | Knoblauch, gepresst |
2 | Essl. | | Olivenoel |
| | | Salz |
| | | Pfeffer schwarz |
| | | Tabasco- oder Chilisauce |
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| | | GARNITUR |
3 | Essl. | | Zwiebeln, gehackt |
4 | Essl. | | Gurkenwuerfel |
4 | Essl. | | Tomatenwuerfel |
3 | Essl. | | Paprikawuerfel |
4 | Essl. | | Weissbrotwuerfel |
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Zubereitung
Gurke, Zwiebeln, Tomaten sowie entkernte Paprikaschote zerkleinern, mit Tomatensaft, Suppe, Olivenoel, Knoblauch, Weissbrot und den Gewuerzen in einen Standmixer geben und fein mixen. Konsistenz eventuell mit Suppe regulieren, wuerzen. Einige Stunden im Kuehlschrank gut kuehlen. Garnitur ~ bis auf die Weissbrotwuerfel unter die Suppe mengen. Suppe in eiskalten Tassen oder Tellern auftragen. Weissbrotwuerfel bei Tisch darueberstreuen.
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Kalt, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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