Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2878

Vorheriges Rezept (2877) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2879)

Kalte Gurken-Kapern-Suppe

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Salatgurken
400 ml  Sauerrahm
    Salz
    Weißer Pfeffer
1/2   Zitrone; Saft
2 Essl. Kleine Kapern; abgetropft
100 Gramm  Lachsschinken; in Streifen
1/2 Bund  Dill; fein geschnitten
 

Zubereitung

Die Gurken schälen, halbieren, entkernen, in Stücke schneiden und pürieren. Sauerrahm zugiessen, gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, die Kapern dazugeben. Mindestens zwei Stunden zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Schinkenstreifen und Dill bestreut eiskalt servieren. * Quelle: Nach Tele, ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 26 Feb 1995 Stichworte: Kalt, Gurke
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (2877) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2879)
Free Web Hosting