Vorheriges Rezept (2914) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2916) |
Zutaten
|
Zubereitung* Rettich fein raspeln, mit Salz vermengen und 2 Stunden ziehen lassen. * Rettich in einem sauberen Tuch auspressen, den Saft dabei auffangen. * Saft mit Gemüsebrühe, Joghurt, Senf und Crème fraîche mit dem Mixer gut verrühren.: Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. : Die kalte Rettichsuppe in vier Tellern anrichten, den geraspelten Rettich hinzugeben. : Tunfisch und Lachs in dünne Scheiben schneiden und dekorativ auf die Suppe legen. * Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020617/b_5.phtml ,AT Christina Philipp ,D 19.06.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
Vorheriges Rezept (2914) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2916) |