Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2923

Kalte Suppe mit Walnüssen

( 1 Rezept )

Zutaten

300	ml	Walnußkerne
4		Knoblauchzehen
		-- bis 1/4 mehr
3	Essl.	Pflanzenöl
800	ml	Kaltes Wasser
		Salz, Pfeffer
		Petersiliengrün

Zubereitung

Sup s orechami cholodnij - Kalte Suppe mit Walnüssen

Zubereitung: Die Nußkerne in einer Mandelmühle oder mit dem Mörser fein zerreiben. Die Knoblauchzehen durch die Presse geben, salzen, die zerkleinerten Nüsse und das Pflanzenöl zugeben, das Gemisch rühren bis es weiß wird, dann 4 Gläser kaltes Wasser zugeben. Salzen und pfeffern nach Geschmack. Die Suppe mit fein gehackter Petersilie auftragen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Vegan
:Stichworte : Vorspeise
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099386,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 03.05.2003

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