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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Aus der Rezeptsammlung 1992 - bis erfaßt von: I.Benerts 3 Lauch der Länge nach einschneiden, gründlich waschen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln und mit dem Lauch in einen Topf geben, Brühe und Wein zugießen und in 30 Minuten weich kochen. Alles durch ein Sieb in einen zweiten Topf streichen, Creme fraiche zugeben und einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Schnittlauchröllchen darüberstreuen, heiß servieren. Dazu schmecken auch Croutons Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990103113400w+0 Stichworte: Lauch, Weisswein, Warm :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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