Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 303

Vorheriges Rezept (302) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (304)

Birnen, Bohnen und Speck

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

500 Gramm  Kochbirnen
500 Gramm  Grüne Bohnen
500 Gramm  Durchwachsener Speck
1 Ltr. Wasser
1 Essl. Bohnenkraut, frisch
1 Bund  Petersilie
1 kg  Salzkartoffeln
 

Zubereitung

Bohnen waschen, Enden abschneiden, Faden abziehen. Speck im Wasser ca. 20 Min. garen. Herausnehmen und warm stellen. In dem Sud Bohnenkraut und Petersilie mit den Bohnen garen. Nach 15 min. die gewaschenen ganzen Birnen zugeben und nochmals 15 min. garen. Den Speck in Scheiben schneiden, zusammen mit den Birnen anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu reicht man Salzkartoffeln. Menge: 4
** From: Helmut_Harnisch@p13.f262.n242.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 07 Feb 1994 01:39:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Stichworte: Bohnen, Fido
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (302) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (304)