Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 309

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Birnen und Gorgonzola

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
4   Birnen (möglichst reif und
    -- weich)
50 Gramm  Gorgonzola (oder anderen
    -- Blaukäse)
0,1 Ltr. Süssen Rahm
2 Essl. Gemahlene Haselnüsse oder
    -- Mandelsplitter
 

Zubereitung

Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine Höhlung entsteht. Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Mit den Nüssen vermischen wird diese Paste in die Höhlung leicht gehäuft eingefüllt. über das Ganze noch einmal Nüsse streuen. Kann man auch gut noch für div. Minuten in den Ofen packen ** From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil) Date: Mon, 12 Oct 1992 13:50:38 GMT Newsgroups: de.rec.mampf *** Christa.Keil@guug.de zotty@teddy.sub.org Christa@germany.uuc Stichworte: Birnen, News
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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