Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3093

Kartoffelsuppe, Einfach (Basisch)

( 2 Portionen )

Zutaten


		KARTOFFELSUPPE, EINFACH (
500	ml	Wasser
8	mittl.	Kartoffeln
		-- geviertelt
1	Gramm	Möhre
		-- fein geraspelt
1	Stange	Lauch (Porree)
		Fein geschnitten
1	groß.	Zwiebel
		-- fein geschnitten
2	Essl.	Sahne
1	Essl.	Butter
1	Essl.	Frischer Dill
		-- sehr fein geh
1		Gemüsebrühwürfel Oder
	Etwas	Vollmeersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Acerolapulver
		-- evtl. etwas m

Zubereitung

Die zwiebel in der Butter glasig dünsten. Mit dem Wasser ablöschen.

Das feingeschnittene Gemüse und die Kartoffeln dazugeben. Alles zum Kochen bringen und dann auf kleiner Stufe ca. 15 Min. köcheln lassen. Danach alles mti einem Mixstab pürieren. Mit der Sahne verfeinern und den Gewürzen abschmecken.

Den feingehackten Dill darüberstreuen.

Das Acerolapulver kurz vor dem Servieren dazugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Wer ist Gesundheitskiller
Nr. 1? v. G.Friebel-Rhri
g
und E.Wellmann
1 tb Frischer Dill; sehr
fein geh
1 pn Acerolapulver; evtl.
etwas m

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