Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3102

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Kartoffelsuppe mit Äpfeln

( 4 Personen )

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Zutaten

500 Gramm  Mehlig kochendeKartoffeln
50 Gramm  Durchwachsener Speck
80 Gramm  Zwiebeln
80 Gramm  Karotten
100 Gramm  Lauch
50 Gramm  Staudensellerie
150 Gramm  Äpfel
1 Essl. Olivenöl
1 1/2 Ltr. Gemüsebrühe
    Salz
    Weißer Pfeffer
    Feingehackte Petersillie
 

Zubereitung

- Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, - In Pfanne mit Olivenöl kurz ca. 3-4 min anschwitzen, - - Mit Gemüsebrühe aufgießen, - Äpfel dazu, - 15 min köcheln lassen - -öftersumrühren, vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen kochen öfters umrühren
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Gemüse
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 02.10.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010102143,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

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