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Zutaten
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ZubereitungFuer Babys und Kleinkinder: Gesundes MittagessenRezept fuer 1 Kleinkind: Ein Sueppchen rutscht auch bei schlechten Essern gut. Zudem kann man alles hineinmogeln, was ein gesundes Kind braucht! Hochwertiges Pflanzeneiweiss wird hier optimal kombiniert: Kartoffel mit Ei. Die Leber sorgt fuer viel Eisen mit Gemuese und Kraeutern fuer Vitamine (A, K, B2, Biotin). Kartoffel in der Schale garen, pellen und durch die Kartoffelpresse in die Bruehe druecken. Die Moehren schaelen, ganz fein reiben und ebenfalls zugeben.Die Leber mit dem Puerierstab zerkleinern, mit Butter, Broeseln, Eiweiss und Salbei verruehren. Diese Masse durch ein umgekehrtes Reibeisen in die Suppe streichen und 4-5 Minuten koecheln lassen. Mit der Petersilie abschmecken. (Ca. 480 kcal bzw. 1200 kJ) Tip: bereiten Sie die Knoepfchen auf Vorrat zu und frieren Sie sie ein. :Stichworte : Baby, Kartoffel, Kleinkind, Suppe :Notizen (*) : Quelle: gepostet von Eva-D. Bilgic Eltern-Zeitschrift 02/87 |
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