Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3204

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Kefirsuppe Eisgekühlt

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Becher  Kefir (750ml)
1/2 Ltr. Buttermilch
2   Knoblauchzehen
1 Teel. Senf
1   Rote Paprikaschote
1 mittl. Tomate
1   St. Bleichsellerie
1/2   Zitrone
    -- den Saft
    Meersalz
    Schabzigerklee
    Weißer Pfeffer
    Basilikumblätter
  Etwas  Abger. Schale 1 unbeh.
    -- Zitrone
 

Zubereitung

Kefir, Buttermilch, zerdrückte Knoblauchzehen und Senf gut miteinander verrühren. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, die Tomate enthäuten, entkernen und in sehr kl. Würfel schneiden. Den Bleichsellerie in feinste Scheiben schneiden. Das Gemüse zum Kefir geben und mit Zitronensaft, Salz, Schabzigerklee und Pfeffer abschmecken. Mit abger. Zitronenschale und Basilikumblättern bestreuen. Gut gekühlt servieren. Pro Portion: ca. 170 kcal/680 kJ
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 06.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102117,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 06.08.02

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