Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3274

Vorheriges Rezept (3273) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3275)

Kirschsuppe mit Klösse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Pack. Sauerkirschen 3 El. Mehl
1   Ei
1 Prise  Salz
2 Essl. Zucker
  Etwas  Wasser
 

Zubereitung

Die Kirschen in einem Topf schütten. Das leere Glas ca. 60 % mit Wasser auffüllen und ebenfalls dazu schütten und erhitzen.
 
Den Teig herstellen. Einfach die genannten Zutaten mischen bis ein zäher aber noch tropfender Teig entsteht.
 
Wenn die Kirschen kochen ,die Hitze verringern und mit einem kleinen Löffel den Teig stückchenweise ( Fingernagelgross) in das kochende Kirschwasser geben. Der Teig klebt weniger ,wenn der Löffel vorher in das kochende Wasser gehalten wird.
 
Wenn alle Teigstücke oben schwimmen (sehr komisch, aber wahr), das dürfte ca. 6 Minuten nach der letzten Zugabe des Teiges sein ist es fertig mit dem kochen.
 
Danach abkühlen lassen, eventuell die Suppe nachzuckern.
** Gepostet von: Uwe Wyrwal Erfasser: Uwe Datum: 30.11.1995 Stichworte: P4, Kirsche, Kaltschale, Kalt
 
Stichworte: Kirschen, P4, Kalt, Kaltschale
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (3273) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3275)
Free Web Hosting