Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3433

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Kokosnuss-Ingwer-Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Ingwerknolle
100 Gramm  Shrimps
200 ml  Sahne
1   Brühwürfel
1 Prise  Weisswein
1   Töpfchen Kokosmilch
    Minze, frisch gehackt
    Stärke
  

Zubereitung

Zubereitung: Den fein gehackten Ingwer in Sahne, einem Brühwürfel, einem Schuß Weißwein und der Kokosmilch einkochen, die Shrimps unterrühren, mit kalt angerührter Stärke binden und mit frisch gehackter Minze vollenden.
** Gepostet von: Heinz Thevis
 
Stichworte: Ingwer, Kokos
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Quelle

Kochduell, 28.06.1999
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