Zutaten
| 250 | Gramm | | Krabben |
| 250 | Gramm | | Mascarpone |
| 1 | Teel. | | Tomatenmark |
| 125 | ml | | Weisswein, trocken |
| 3 | Tropfen | | Zitronensaft |
| 1 | Spur | | Salz |
| 1 | Spur | | Pfeffer |
| 1 | Stange | | Franz. Weissbrot |
|
| | | | DEKORATION |
| 2 | | | Zitronenscheiben |
| 4 | | | Kopfsalatblätter |
|
|
Zubereitung
Mascarpone. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu einer Sauce glattrühren. 4 Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden. Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren. Dazu das Weissbrot reichen. ** Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20) vom 21.06.1994 Stichworte: Einfach
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
|
