Zutaten
| 500 | Gramm | | Tiefgefrorene Maiskörner |
| 1 | Essl. | | Maisstärke |
| 1/16 | Ltr. | | Wasser |
| 0,3 | Ltr. | | Hühnerbrühe |
| 1 | Teel. | | Ingwerwurzel |
| 250 | Gramm | | Krabbenfleisch |
| 1/3 | Tasse | | Grüne Zwiebeln, in |
| | | | -- Scheiben |
| 1/2 | Teel. | | Salz |
| 1/8 | Teel. | | Weißer Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Reisweinessig |
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Zubereitung
Die Hälfte der tiefgefrorenen Maiskörner portionsweise im Mixer fein hacken; mit der restlichen Hälfte vermischen. Maisstärke im Wasser auflösen. Hühnerbrühe mit dem Ingwer aufkochen, Maismischung sowie aufgelöste Maisstärke unter Rühren zugeben, Krabbenfleisch, Zwiebeln, Pfeffer und Reisweinessig zugegen, salzen. Aufkochen und 3 Minuten ungedeckt leise köcheln lassen.
Stichworte: China
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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