Zutaten
| 1/4 | Ltr. | | Gemüsebrühe (Instant) |
| 200 | Gramm | | Creme fraiche 1 1/2 TL |
| | | | -- Mondamin |
| 2 | | | Eigelb |
| 2 | Essl. | | Kerbel, gehackt |
| 2 | Essl. | | Petersilie, gehackt |
| 2 | Essl. | | Schnittlauch, |
| | | | -- feingeschnitten |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Zucker |
| | | | Geriebene Muskatnuß |
| | | | Gekörnte Brühe oder |
| | | | -- Brühwürfel |
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Zubereitung
Instant-Gemüsebrühe in heissem Wasser auflösen, mit Creme fraiche verrühren und in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben. Mondamin mit etwas kaltem Wasser und Eigelb anrühren, in die Creme-fraiche-Brühe rühren. Mit gehackten Kräutern, Gewürzen und gekörnter Brühe würzen. Im geschlossenen Gefäss mit 600 W Mikrowellenleistung 7 - 8 Minuten garen.
16 g Eiweiss, 76 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 3556 kJ, 849 kcal. Zubereitungszeit 20 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 03 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 15.03.1996 Stichworte: P2, Einfach, März, Suppe, Mikrowelle
Stichworte: März, Suppe, Einfach, Mikrowelle, P2
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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