Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3507

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Kraftbrühe mit Pilzen

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Pilze
1   Zwiebel
1   Suppenwürfel
    Salz
    Gemahlener Pfeffer
1 Bund  Petersilie
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Ungarische Speisen
- Früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de
- /pötschke/
 
Die Pilze werden gründlich geputzt und gewaschen, danach in dünne Scheiben geschnitten. Die Zwiebel wird gerieben. Die Pilze werden mit der Zwiebel in 1 l Wasser gekocht, der Suppenwürfel und die Gewürze hinzugegeben. In Tassen wird serviert, vor dem Verzehr wird gehackte Petersilie auf die Suppe gestreut.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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