Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3546

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Kuerbis-Kartoffel-Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

750 Gramm  Kürbis
500 Gramm  Kartoffeln, mehligkochend
1 Bund  Suppengrün
1 Ltr. Gemüsebrühe; Instant
1/4 Ltr. Milch, fettarm
1   Zitrone; die Schale davon
    Salz
    Pfeffer
1/2 Bund  Majoran
250 Gramm  Truthahn-Fleischwurst
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Für Sie erfasst von:
- I.Benerts 28.07
 
Gemüsewürfel in der Brühe 20 bis 25 Minuten weich kochen. Nach 15 Minuten ein Drittel davon mit einer Schaumkelle herausnehmen, beiseite legen. Weiches Gemüse in der Brühe mit einem Schneid- oder Mixstab pürieren. Milch zugiessen. Suppe aufmixen, mit Zitronenschale, Salz, Pfeffer und gehacktem Majoran abschmecken. Fleischwurststreifen und beiseite gelegtes Gemüse zugeben, erwärmen. Nochmals abschmecken. Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19970828185500w+1
 
Stichworte: Kürbis, Gebunden, Wust
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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