Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3547

Vorheriges Rezept (3546) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3548)

Kuerbis mit Schinken

( 1 Keine Angabe vorh. )

Kategorien

Zutaten

   FUER ZWEI PORTIONEN
2   Kuerbisse a etwa 500 g
    Salz
100 Gramm  Gekochter Schinken
2   Zwiebeln
20 Gramm  Butter oder Margarine
2 Essl. Semmelbroesel
    Frisch gemahlener Pfeffer
2   Eier
2 Essl. Creme fraiche
1 Essl. Frisch geriebener
    -- Parmesankaese
  

Zubereitung

Die Kuerbisse in Salzwasser 20 Minuten kochen. Flache Deckel abschneiden, das anhaengende Fruchtfleisch wuerfeln. Etwas vom Inneren mit den Kernen aus dem Kuerbis loesen. Schinken in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, fein wuerfeln und in heissem Fett anduensten. Gewuerfeltes Kuerbisfleisch und Kerne dazugeben und auf mittlerer Hitze im offenen Topf duensten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Semmelbroesel und Schinken zufuegen. Salzen und pfeffern. Die Kuerbisse in eine ofenfeste Form setzen. Die Schinkenmischung hineinfuellen. Eier mit Creme fraiche und etwas Salz verruehren. Ueber die Fuellung giessen und mit Kaese bestreuen. Form in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa dreissig Minuten backen.
 
* Pro Portion ca. 585 Kalorien / 2449 Joule
** Article: 68 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de
 
Stichworte: ZER, Kuerbis, Schinken, Vorspeisen
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (3546) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3548)
Free Web Hosting