Zutaten
| 500 | Gramm | | Kürbis |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 1 | | | Zwiebel |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 1 | Würfel | | Maggi Klare |
| | | | -- Gemüsesuppe |
| | | | Pfeffer |
| 2 | Essl. | | Kürbiskerne |
| 1 | | | Dos. (200 g) saure Sahne |
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Zubereitung
Kürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Möhren- und Kürbisstücke zufügen, mit 1/2 l Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsesuppe darin auflösen und alles ca. 10 Minuten kochen Anschließend pürieren, pfeffern und abschmecken. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Sahne glattrühren. Die Suppe auf Tellern verteilen, mit Kürbiskernen und Sahne garnieren.
** Gepostet von: Barbara Theobalt
Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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