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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- -Diabetiker Ratgeber - erfasst v. Renate - Schnapka am 12.03.98 Vorbereitung: Das Kübrisfleisch in ungefähr 1cm grosse Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und feinschneiden. Die Zitrone heiss abwaschen und die Schale abreiben. Zubereitung: Die Kokosmilch mit den vorbereiteten Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Das Krabbenfleisch und die Fischpaste hinzugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. mit geschlossenem Deckel kochenlassen. Für die Einlage einiger Kürbiswürfel herausnehmen. Den Rest mit einem Pürierstab zerkleinern. Nochmals abschmecken und mit frischem Basilikum und den Kürbiswürfeln servieren. Stichworte: Kürbis, Thailand, Krabbe, Diabetes :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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