Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3594

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Kürbissuppe (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

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Zutaten

600 Gramm  Gerüstete Kürbiswürfel
1   Zwiebel
    -- fein gehackt
2 Teel. Curry
10 Ltr. Orangensaft
20 Ltr. Gemüsebouillon
    -- evtl. mehr
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
150 ml  Saurer Halbrahm
100 Gramm  Geröstete Brotwürfeli
 

Zubereitung

Kürbis, Zwiebel, Curry, Orangensaft und Bouillon in eine tiefe Schüssel geben. Zugedeckt 2-3 Minuten mit voller und 8-10 Minuten mit reduzierter Leistung garen. Pürieren, Gewürze und Rahm einrühren, nochmals eine Minute erhitzen. Mit Brotwürfeli bestreuen und servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 26.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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