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Zutaten
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ZubereitungZubereitung: Die Blumenkohlroeschen in Salzwasser kochen, anschliessend mit Sahne puerieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Lauchstange in mehrere grosse Stuecke schneiden, seitlich einritzen und frittieren (einen Teil des frittierten Lauchs fuer die Hauptspeise verwenden). Die Blumenkohlsuppe in einer Suppentasse anrichten und ein frittiertes Lauchstueck darauf legen. :Stichworte : Suppe, Suppen, Vorspeise, Vorspeisen :Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis |
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