Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3628

Kürbissuppe mit Linsen

( 4 Leut )

Zutaten

1	groß.	Zwiebel
1/2	Bund	Thymian
2	Essl.	Olivenöl
100	Gramm	Puy-Linsen
1	Ltr.	Gemüsebrühe
1		Getrocknete Chilischoten
		-- bis doppelte Menge
1	kg	Kürbis
6	Essl.	Sahne
2	Essl.	Apfelessig
		Salz

Zubereitung

Olivenöl erhitzen und gehackte Zwiebel, Thymian und Linsen darin andünsten. Mit Brühe löschen,zerbröselte Chilischoten dazu und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber nicht tot sind. Kürbiswürfel mit der Sahne dazu. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Essig abschmecken.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Kürbis
:Stichworte : Linsen
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 19.09.01 von
:Letzte Aender. : 5.12.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102050,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 19.09.01

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