Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3652

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Labanije

( 1 Rezept )

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Zutaten


   ZUTATEN
1   Hähnchen oder
    Vorzugsweise Lammfleisch
    Ggf. Suppengrün
500   Joghurt (wärmebehandelt!)
    -- bis 1/2 mehr
500 ml  Fleischbrühe
    -- bis 1/2 mehr
    Salz
1   Knoblauchzehen
    -- bis
    -- doppelte Menge
    Fett
 

Zubereitung

Das Fleisch wird mit Suppengrün und Salz in Wasser gegart und anschließend in kleinere Stücke zerteilt Ausgepreßte Knoblauchzehen kurz anbraten, mit Brühe aufgießen, Joghurt zugeben (muß wärmebehandelt sein, weil er sonst nach dem Aufkochen zusammenschnurrt) und mit Salz abschmecken. Fleisch zugeben, alles kurz aufkochen lassen --schon ist family,s Lieblingsessen fertig. Und dazu gibt,s Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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