Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3666

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Lachs-Tartar auf Toastherzen

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Lachs
2 Teel. Creme fraîche
2 Scheiben  Toast
    Salz, Pfeffer
    Schnittlauch, frisch
    -- gehackt
 

Zubereitung

Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft bespritzen, würzen und pürieren. Die Masse mit zwei Teelöffeln Creme fraîche, frisch gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verfeinern. Das Lachstartar auf herzförmig ausgestochene, geröstete Weißbrotscheiben geben und auf einem flachen Teller anrichten. : Team Tomate für nur DM 18.90:
: Lachs-Tartar auf Toastherzen : Putenbrustmedaillons an Frucht-Curry-Gemüse : Eierlikör-Bananen-Flockencreme ** Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Quelle

Kochduell, 21.07.1999

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