Zutaten
| 25 | Gramm | | Butter |
| 2 | | | Zwiebeln;feingehackt |
| 4 | Essl. | | Liebstöckel;feingehackt |
| 25 | Gramm | | Mehl |
| 1/2 | Ltr. | | Hühner- oder Gemüsebrühe |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| | | | Salz |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
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Zubereitung
die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann den Liebstoeckel dazugeben. Anschliessend unter Ruehren das Mehl hinzuschuetten. Jetzt die Bruehe langsam einruehren, abdecken und 15 Minuten koecheln lassen. Dann Milch und Gewuerze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen, da die Suppe sonst gerinnt.
:Stichworte : Kräuter, Suppe, Suppen, Vorspeisen
:Notizen (**) : Gepostet von: Ebba Lehmann
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