Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3837

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Linseneintopf #2

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rote Linsen
200 Gramm  Schweinebauch
1 Essl. Oel
1   Zwiebel (50g)
1 Bund  Suppengemuese (450g)
300 Gramm  Kartoffeln
1 Ltr. Wasser
1   Lorbeerblatt
    Salz
    Pfeffer
3 Essl. Essig
400 Gramm  Kabanossiwurst
  

Zubereitung

Linsen waschen, abtropfen lassen. Fleisch wuerfeln, im heissen Oel anbraten. Zwiebel abziehen, vierteln, kurz mitbraten. Suppengemuese und Kartoffeln waschen, putzen, kleinschneiden. Zum Fleisch geben. Wasser, Gewuerze und Essig zugeben. Aufkochen, 20 Minuten garen. Linsen und Wurstscheiben zufuegen. Alles weitere 10 Minuten garen. Eintopf pikant abschmecken. Eventuell mit Petersilie garnieren. Pro Person ca. 930 kcal (3910 kJ) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
 
* aus "Fuer Sie" 5/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 24.01.1997
 
Stichworte: Linsen, Schwein, Kartoffeln, Linsen, P4
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