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Zutaten
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ZubereitungDas Mehl in der Pfanne haselnussbraun roesten und dann die Butter beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel darin einige Minuten daempfen. Die Fleischbruehe beigeben und unter Ruehren aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten koecheln, gelegentlich ruehren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den geriebenen oder in Streifen geschnittenen Kaese darueberstreuen.:Stichworte : Klosters, Suppe, Suppen, Vorspeisen :Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste: : : Folge 208, Kochen wie in Klosters :Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer |
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