Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3953

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Maissuppe mit Kopfsalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Kopfsalat; geputzt
1/4 Ltr. Gemüsebrühe; Instant
50 Gramm  Doppelrahm-Frischkäse mit
    -- Kräutern
140 Gramm  Maiskörner; a.d. Dose
    Salz
    Weißer Pfeffer
    Muskatnuss, gerieben
2 Essl. TK-Gemischte Kräuter
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--30.03 - I. Benerts aus der
- Rezeptsammung 1989 - bis
 
Kopfsalat waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Brühe in einen Topf giessen. Salat zufügen und alles aufkochen. Dann den Salat mit dem Schneidestab des Handrührgerätes in der Brühe pürieren. Käse in Flöckchen einrühren und unter Rühren schmelzen lassen. Maiskörner zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Zum Schluss die Kräuter in die Suppe streuen und anrichten.
 
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