Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 3956

Maistopf

( 4 Portionen )

Zutaten

50	Gramm	Durchwachsener Speck
1		Zwiebel
3	groß.	Kartoffeln
3/4	Ltr.	Fleischbrühe
500	Gramm	Maiskörner (TK oder Dose)
2	Dosen	Tomaten stückig a 425 ml
2	Essl.	Tomatenmark
		Salz
		Pfeffer
125	ml	Sahne

Zubereitung

Kartoffeln schälen und fein würfeln. Speck in feine Streifen schneiden, Zwiebel hacken.

Speck in einem Topf anbraten. Zwiebeln zugeben und kurz dünsten. Kartoffelwürfel in den Topf geben, Fleischbrühe zugeben und alles 15 Minuten kochen.

Die aufgetauten bzw. abgetropften Maiskörner einrühren, salzen, pfeffern und das Gericht weitere 15 Minuten köcheln laßen. Vor dem Servieren die Sahne einrühren.

Mit Baguette servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

erfaßt von Petra
Holzapfel

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