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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - nach: Mannheimer Morgen 285 Nr. gepostet (26.12.95): - Sabine Engelhardt Mandeln (1) und Dinkel sehr fein mahlen. Die gemahlenen Mandeln (1) in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren anrösten. Den gemahlenen Dinkel mit Butter, Mandeln (2), Ei, Backpulver und sehr fein geschnittenem Schnittlauch verkneten. Den Teig 15 Min. ruhen lassen. Bei einer Zubereitung mit 1 Liter Brühe ca. 20 kleine Klösschen daraus formen. In die Gemüsebrühe geben und ca. 15 Min. ziehen lassen. Die Suppe mit Schnittlauch servieren. Stichworte: Mandel, Klare :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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