Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 397

Bohnen-Eintopf mit Würstchen (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

Zutaten


		BOHNENEINTOPF MIT WÜRST
100	Gramm	Durchwachsener Speck
1	Bund	Suppengrün
250	ml	Fleischbrühe (Instant)
300	Gramm	Kartoffeln
800	ml	Weiße Bohnen m. Suppengrün
240	Gramm	Bockwürstchen
		Salz + weißer Pfeffer
2	Essl.	Tomatenmark
		-- evtl. 1/2 mehr
1/2	Teel.	Getrockneter Thymian
1	Essl.	Petersilie
		-- evtl. das Doppel

Zubereitung

800 ml Weiße Bohnen m. Suppengrün - (a

1 tb Petersilie; evtl. das Doppelte; gehackt

Speck würfeln und in einer Glasform bei 850 Watt in 3 Min. geschloßen auslassen. Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, mit 250ml Brühe zu dem Speck geben und mit Deckel bei 850 Watt in 4 Min. angaren. Kartoffeln schälen, würfeln, dazugeben und geschloßen bei 850 Watt 4 Min. und bei 440 Watt 5-6 Min. garen. Würstchen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und mit den Bohnen (Dose) und den Gewürzen zu der Suppe geben, gut verrühren und mit Deckel bei 850 Watt in 5 Min. zu Ende garen. Tomatenmark und Kräuter unterrühren und evtl. noch einmal abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

PANASONIC MW-Kochbuch

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