Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 397

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Bohnen-Eintopf mit Würstchen (Mikrowelle)

( 4 Portionen )

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Zutaten


   BOHNENEINTOPF MIT WÜRST
100 Gramm  Durchwachsener Speck
1 Bund  Suppengrün
250 ml  Fleischbrühe (Instant)
300 Gramm  Kartoffeln
800 ml  Weiße Bohnen m. Suppengrün
240 Gramm  Bockwürstchen
    Salz + weißer Pfeffer
2 Essl. Tomatenmark
    -- evtl. 1/2 mehr
1/2 Teel. Getrockneter Thymian
1 Essl. Petersilie
    -- evtl. das Doppel
 

Zubereitung

800 ml Weiße Bohnen m. Suppengrün - (a
 
1 tb Petersilie; evtl. das Doppelte; gehackt
 
Speck würfeln und in einer Glasform bei 850 Watt in 3 Min. geschloßen auslassen. Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, mit 250ml Brühe zu dem Speck geben und mit Deckel bei 850 Watt in 4 Min. angaren. Kartoffeln schälen, würfeln, dazugeben und geschloßen bei 850 Watt 4 Min. und bei 440 Watt 5-6 Min. garen. Würstchen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und mit den Bohnen (Dose) und den Gewürzen zu der Suppe geben, gut verrühren und mit Deckel bei 850 Watt in 5 Min. zu Ende garen. Tomatenmark und Kräuter unterrühren und evtl. noch einmal abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

PANASONIC MW-Kochbuch

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