Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4056

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Meerrettich mit Äpfeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Geriebenener Meerrettich
2 mittl. Geriebene Äpfel
1 Essl. Rahm -2
  Wenig  Essig oder
    -- Zitronensaft
    Salz
    Zucker
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Kiechla, Klees
- Ktautsalot Traudl Wolfrum
- Elwanger Verlag 16.01 - Reiner Ankenbrand
 
Die geschälten, geriebenen Äpfel werden sofort mit wenig Essig verrührt, da sie sonst anlaufen. Dann mischt man sie mit dem geriebenen Meerrettich, gibt die übrigen Zutaten dazu und schmeckt gut ab. Den Meerrettich bereitet man am besten erst kurz vor dem Verzehr zu, er darf nicht lange stehen.
 
Stichworte: Kalt, Meerrettich
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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