Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4092

Melonensuppe mit Brombeeren

( 1 Rezept )

Zutaten

1		Netzmelone
200	Gramm	Brombeeren
2	Essl.	Melonenlikör
	Etwas	Zitronensaft
1		Vanilleschote

		PRO PERSON
1	Kugel	Eis (Sorbet oder
		-- Vanille)

Zubereitung

Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausstreichen. Die Melone halbieren, entkernen, aushöhlen und das Fruchtfleisch pürieren. Mit Vanillemark, Zitronensaft und Likör aromatisieren und gut kühlen. Die gekühlte Melonensuppe in Suppenteller füllen, mit Brombeeren und dem Eis anrichten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 08/21/index.html

,AT Christina Philipp ,D 22.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Melone,
SWR 21.08.2001
Erfasst von Christina
Phil

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