Zutaten
| 50 | Gramm | | Dinkelreis |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 1/2 | Dose | | Geschälte Tomaten |
| 200 | ml | | Gemüse-Hefebrühe |
| 1 | Teel. | | Chili-con-carne-Gewürz |
| 3 | | | Gekochte Kartoffeln |
| 100 | Gramm | | Gekochte grüne Bohnen |
| 90 | Gramm | | Gemüsemais |
| | | | ; Salz |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 2 | Teel. | | Olivenöl |
| | Etwas | | Glatte Petersilie |
| | | | -- oder Koriander |
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Zubereitung
Knoblauch hacken, mit den geschälten Tomaten, der Brühe und Chiliconcarne-Gewürzmischung in einen Topf geben und aufkochen. Kartoffeln kleinschneiden, mit den Bohnen und dem Mais zufügen, salzen. Im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, in einer heißen Pfanne mit einem Teelöffel Öl leicht bräunen und mit dem restlichen Öl und den Kräutern in den Eintopf geben.
Nährwerte: 12 g Fett, 5 BE
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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