Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4234

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Möhren-Kartoffel-Eintopf (Trennkost)

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 mittl. Möhren
1/4 Ltr. Wasser
4 mittl. Kartoffeln
1 Teel. Vegetarische Gemüsebrühe
    -- (natriumarm)
1 Teel. Butter
1/4 Teel. Kerbel
1/2 Teel. Liebstöckel
1 Prise  Cayennepfeffer
2   Doseirlöffel Bindefix
    -- (neutral)
1 Bund  Petersilie; feingehackt
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- unbekannt gepostet:
- v.Renate Schnapka
 
Die Möhren waschen, schälen und je nach Stärke vierteln und kleinschneiden. Mit etwas Wasser auffüllen u. zugedeckt bei mässiger Hitze etwa 10 Min. dünsten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Möhren geben. Weitere 15 M in. garen. Nun die vegetarische Gmüsebrüh, die Butter, den Cayennepfeffer, den Kerbel und den Liebstöckel hinzufügen. Nochmals kurz aufkochen lassen und mit dem Bindefix andicken. Mit der Petersilie bestreut servieren.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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